盐边菜山药炖鸡
盐边菜山药炖鸡
主料：乌骨母鸡1只、山药1千克。
调料：姜10克、葱10克。
山药炖鸡的做法
1．将鸡宰杀去毛洗净，肚杂洗净，鸡脚挑断筋。
2．山药去皮，切成3～5厘米见方的块待用，姜拍松，葱切段。
3．将全鸡及肚杂放入锅内，加水烧开放入姜葱，待鸡肉煮至八成?时，放入山药同炖，待山药?后即成。
提示：根据口味可配熟油辣椒蘸食，汤中可加盐。
特点：肉?苕糯，汤鲜味美，开胃健脾。
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。