花腩白菜汤

白菜中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,增加机体抵抗力,帮助肠道消化,白菜中的水分含量很高,还有美容的效果

花腩白菜汤

主料：五花腩100克，胡萝卜100克，白菜200克。

辅料：生姜、葱、盐各适量。

花腩白菜汤的做法

1、把五花腩清洗干净切块。

2、白菜清洗干净切成片状。

3、胡萝卜去皮切成片状。

4、生姜切丝。

5、葱切段。

6、锅里加水煮沸，把五花腩、胡萝卜和生姜倒入锅中煮30分钟。

7、加白菜煮沸，放盐即可。

选购技巧

1、看白菜的根部。白菜的根部正常情况下是白色的，当然由于其是从泥土中拔出来的，所以会带有些泥。此时你可以把这些泥巴给抠掉，然后观察根的颜色，若发现变暗黄，甚至烂掉的话，建议不要购买了。

2、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。

3、看白菜的个头。尽量挑选个头大的白菜是比较好的，因为这样的话可以实用的叶茎比较多。

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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