西红柿松香鸡丁羹

西红柿松香鸡丁羹

材料:西红柿275克,鸡脯肉60克,松仁(炸酥)20克,油菜心25克,鸡汤700克,湿淀粉25克,葱末、姜末、蒜末各适量。

西红柿松香鸡丁羹的做法

1、把西红柿去皮,切成丁,鸡脯肉切成玉米粒大的丁。油菜心切成小段。

2、锅烧热,加入少量油,下入鸡丁、葱、姜、蒜炒熟,下入西红柿丁略炒,加入鸡汤烧开。

3、下入油菜段,加白糖两勺,醋1勺,精盐适量,烧开调匀,加味精1/3勺,淋入湿淀粉勾芡。

4、出锅,装入汤碗内,撒上松仁,上桌即成。

煲汤网特别提示:此羹适合用各式汤碗盛装。

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会