西红柿松香鸡丁羹
西红柿松香鸡丁羹
材料:西红柿275克,鸡脯肉60克,松仁(炸酥)20克,油菜心25克,鸡汤700克,湿淀粉25克,葱末、姜末、蒜末各适量。
西红柿松香鸡丁羹的做法
1、把西红柿去皮,切成丁,鸡脯肉切成玉米粒大的丁。油菜心切成小段。
2、锅烧热,加入少量油,下入鸡丁、葱、姜、蒜炒熟,下入西红柿丁略炒,加入鸡汤烧开。
3、下入油菜段,加白糖两勺,醋1勺,精盐适量,烧开调匀,加味精1/3勺,淋入湿淀粉勾芡。
4、出锅,装入汤碗内,撒上松仁,上桌即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用各式汤碗盛装。
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煲汤网小提示
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