人参菟丝生鸡汤

人参菟丝生鸡汤

用料：小公鸡肉350克(其他鸡也可)，人参10克，菟丝于10克，锁阳5克，红枣3枚。

人参菟丝生鸡汤的做法

1．小公鸡肉剖净去其内脏，斩成中块，飞水去其血污。人参、锁阳切成厚片。红枣去核。

2．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效：大补元气，养阴升阳。

鸡肉的营养价值

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