海带炖排骨怎么做
4、砂锅里加入适量水，加入海带、泡酸萝卜、生姜，烧开
5、加入焯好水的排骨，小火焖煮，直到排骨熟。
6、加入米酒汁，再煮一会，直到排骨脱骨。
海带炖排骨做法小贴士
1、我的做法因为加了自制的泡酸萝卜，因为四川泡菜坛子里有泡辣椒，泡酸萝卜有一点点微辣，这样煲出来的排骨很入味，汤也特别好喝，汤和排骨并没有辣味，不敢吃辣的也没问题；
2、加了米酒汁后汤的味道变得更加鲜美；
3、因为泡酸萝卜有盐，所以我的汤里没有再加盐；
4、我用的是电砂锅，调的煲汤档位，如果用普通砂锅，建议开后开中小火煲，时间长短根据实际情况来定。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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