白木耳枸杞鸭掌汤

白木耳枸杞鸭掌汤

原料：鸭掌400克，白木耳100克，枸杞子30克，姜丝、香菜各少许，绍酒、鸡精各适量。

白木耳枸杞鸭掌汤的做法

1．鸭掌煮熟捞出，把骨剔出，去膜，保持鸭掌原形。

2．白木耳泡发；枸杞子洗净。

3．锅置旺火上，油爆姜丝，加入清汤800毫升，加入盐、味精、绍酒、鸡精调味，放入白木耳、枸杞子、鸭掌，烧沸10分钟，装碗，加入香菜即成。

功效：滋阴补气，润肺止咳。

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