丝瓜咸蛋瘦肉汤

丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用

丝瓜咸蛋瘦肉汤

主料：丝瓜200克，猪瘦肉150克，咸鸭蛋2个。

辅料：盐适量。

丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法

1、将丝瓜清洗干净，切块。

2、瘦肉清洗干净，切成片状。

3、咸鸭蛋清洗后去壳。

4、将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋切开放在锅内，一起煮沸10分钟。

5、下盐调味即可。

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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