荠菜蛋汤（图）

带着春的气息，带着大地的香味儿，我真的很喜欢很喜欢。

荠菜蛋汤

材料：鲜荠菜  鸡蛋  淀粉

调料：盐  芝麻油

荠菜蛋汤的做法

1、荠菜摘捡干净，洗净。

2、下锅焯水。

3、焯透过凉。

4、挤干水份。

5、粗斩成碎。

6、坐锅烧水，水开后下入菜碎。

7、烧开后淋淀粉水。开锅后淋蛋花儿。

8、起锅前放上盐和芝麻油。

9、可以开吃吧，就这样简单。

小贴士：

1、荠菜越新鲜越美味，自己挖的更美味儿。挖野菜时，尽可能远离公路及城市。

2、鲜美的食材，少用调味儿料。