花生红枣凤爪汤
红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，红颜不显老”的说法。
花生红枣凤爪汤
材料：花生100克，凤爪10只，红枣10颗，盐、生姜、料酒各适量。
花生红枣凤爪汤的做法
1．凤爪用开水烫一下，去尖，去外皮，切成两段备用；花生、红枣用温水洗净，红枣去核备用。
2．准备一只砂锅，先将水烧沸腾，之后放入花生、风爪、红枣、生姜、料酒。
3．小火慢炖，大概2小时，炖至凤爪皮肉分离，红枣微微裂口后加盐调味即可。
煲汤功效：此汤适宜女性食用。红枣可以补气养血安神；花生中含有维生素E和一定量的锌，能滋润皮肤；凤爪富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。花生、红枣和风爪搭配煲汤，补血又养颜，常饮能使脸色红润、气色好。
特别提示：在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了营养素被破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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