墨鱼韭菜粥
墨鱼韭菜粥
材料：大米100克，鲜墨鱼150克，韭菜50克，盐、料酒、胡椒粉、葱花、香油各适量，姜汁少许
墨鱼韭菜粥的做法
1．将鲜墨鱼表面的一层黑皮撕去，用清水漂洗干净，切丝，加料酒拌匀腌一下。
2．韭菜择洗干净，切小段，与墨鱼丝放在一起，加入葱花和香油拌匀，待用。
3．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的大米，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥。
4．加入墨鱼丝和韭菜段，调入盐、胡椒粉和姜汁，稍煮即食。
功效：韭菜、墨鱼与大米同煮成粥，具有补中养血、温中开胃的功效，是冬日一道营养美馔。
韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1 9克...[更多]
煲汤网小提示
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