牛肉豆腐平菇汤
牛肉豆腐平菇汤
材料:豆腐150克,牛肉50克,平菇、洋葱、陈皮、油菜各20克
调味料:盐、白糖、酱油、姜、料酒各适量
牛肉豆腐平菇汤的做法
1.豆腐切块,入沸水锅中焯烫去豆腥味,捞出沥水,待用。洋葱去皮切块。平菇洗净,撕开。
2.起油锅烧热,放入洋葱稍炒,加入酱油、料酒、盐、白糖煮开,再放入平菇、豆腐、牛肉煮至入味,最后放入油菜煮开即可。
煲汤小贴士:陈皮是橘子及其栽培变种的成熟果皮。每年10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会