京酱肉丝的做法

本周一世卫组织发布加工肉和红肉或致癌，肉食动物们，你们怎么看？

鸡肉激素超标，海产品重金属超标，淡水鱼抗生素超标，我们还能愉快的吃肉吗？好吧，就算不吃肉，蔬菜农药超标，毒大米、毒面粉，这年头，活下来真不容易，好好的，该吃吃，该喝喝吧。

京酱肉丝通常都是被卷着吃的，省事点的买现成的豆腐皮，不怕麻烦的烙一摞春饼能吃出烤鸭味，春饼的做法看这里：春饼

还能不能愉快的吃肉：京酱肉丝

用料：里脊250克，大葱2根。

腌肉料：盐少许，黄酒适量，水淀粉一大勺。

酱料：甜面酱40克，糖一大勺，黄油、姜末适量。

京酱肉丝的做法

1、里脊洗干净。

2、顺纹切丝。

3、肉丝装入大碗，加盐和黄酒抓至发粘，加水淀粉抓匀，再加少许油抓匀腌制15分钟。

4、大葱洗净切段。

5、取一段划开后去掉葱心。

6、切细丝。

7、将葱丝摆入盘中备用。

8、热锅温油下肉丝炒至变色成熟。

9、将肉丝盛出。

10、原锅加少许油，下长甜面酱小火慢慢翻炒，炒出香味后加少许黄酒和姜末继续煸炒。

11、加入白糖炒匀。

12、下肉丝炒匀即可。