老干妈烧豆腐的做法

把老干妈豆豉和豆腐这两种非常受欢迎的食材结合在一起，碰撞出的美味，足可让你多吃一碗米饭。

没错，这道菜就是下饭，就是简单，就是适合居家制作。亲们一定要试试看，超超超赞的。

【老干妈烧豆腐】10分钟下饭菜好吃到没朋友

食材。卤水豆腐1块、香菇几个、蒜适量、葱适量、老干妈豆豉辣酱适量

老干妈烧豆腐的做法

一：准备食材

二：将豆腐切成小块、香菇块丁、蒜切片、葱切末备用。

三：锅中倒入适量清水，水烧开后放入1克盐，然后将豆腐放入锅中，再次煮开后捞出备用。

四：锅中倒入适量的油，油烧热后将蒜片、葱末放入锅中煸炒出香味。然后把老干妈放入锅中煸炒出红油。（老干妈的量随自己口味来放）

五：把香菇放入锅中煸炒30秒。

六：往锅中倒入1碗清水，然后烧开。

七：将豆腐块放入锅中大火煮1-2分钟，然后放入1克盐、5毫升生抽调味。

八：往锅中倒入适量的水淀粉勾芡，出锅前再撒少许鸡精翻炒匀均即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会