肉丸豆腐汤

豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病

肉丸豆腐汤

主料：猪腿肉150克，嫩豆腐400克，鸡蛋2个，洋葱50克。

辅料：蒜、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、味精各适量。

肉丸豆腐汤的做法

1、猪腿肉清洗干净剁成末。

2、加上用食用油炒过的洋葱末，加料酒、盐、胡椒粉、蛋液、淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。

3、油爆香蒜蓉，下豆腐丁，加水煮沸。

4、再加入丸子、味精，大火煮3分钟即可。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会