日月蚝鸡脚汤

日月蚝鸡脚汤

原料:鸡脚8只,日月蚝8个,瘦肉2500克,枸杞子、桂圆肉各15克,姜2片,盐、清水各适量。

日月蚝鸡脚汤的做法

1.鸡脚剁去趾甲,和瘦肉一起放入开水中煮5分钟,取出洗净,瘦肉切成块。

2.日月蚝用水浸软,洗净,枸杞子、桂圆肉略洗,姜拍破待用。

3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。

功效:鸡脚营养补虚、强健筋骨;日月蚝滋肾阴,健胃消食,据李时珍《本草纲目·介部》所载“日月蚝可治消渴下气,中得五脏,止小便,消腹中宿物……”,瘦肉味甘,咸,性平,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。全汤方具有滋阴明目的功效。

应用:适用于肝肾不足症,常见腰酸遗精、头目眩晕、视力减退、消渴、内障目昏等。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完全蛋白质,含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,而且缺乏某些必需氨基酸,植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。