薯丝饭的做法
薯丝饭
食材：（二人份）东北私家米100克，红薯丝50克，清水适量。
薯丝饭的做法
1、红薯洗净去皮，擦成丝。
2、放在阳光下曝晒。
3、晒干为止。
4、大米入锅。
5、加入红薯丝。
6、淘洗干净，加入适量清水（这里要注意的是，水量比平时做白米饭少那么一点点的水较好，吃起来饭的口感会干爽些，这是因为红薯丝有甜味，遇水后会变得更软烂，从而会使得米饭也会变得比平时的白米饭更软烂些。）
7、上锅煮制。
8、煮好后，用筷子搅松即可盛碗享用啦。
美食小贴士
1、红薯丝不要切得太过细，否则一晒干水份就会变得很小，煮在饭里容易完全融合在一起，就不能单独吃到香甜的红薯丝了。
2、煮这种饭跟平时做大米饭是一样的，无须格外多放水或是少放水，适中就好。
3、红薯丝晒干更好吃，如果时间不允许，建议用微波炉或烤箱烘干为宜。
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