烤包子的做法

自*归来的先生，见到我的第一句话不是"想你”，而是"你学学*烤包子吧！太美味了！”俗话说要想拴住男人的心，先要拴住男人的胃，可俗话木有告诉我，把男人的胃喂刁了，那就是自找麻烦。记得2005年去*吃过烤包子，一口下去一口油，馅香皮脆，想想俺也喜欢这口啊！既然人家提出要求了，号称啥都会做的俺也不得不打起精神，整个像模像样的烤包子小试身手啊！

家庭烤箱版烤包子

长方形的烤包子，金黄的外皮很诱人啊！

实在很喜欢，多上几张，希望看官们不要拍砖哦！

后悔没有咬开再拍，看看冒着热气流着汁水的馋人羊肉馅。这不赖我，都赖太好吃了，咬开就香的丢下相机喽！

在家做出*美食——烤箱版烤包子

原料：羊肉300克，大个洋葱半个，面粉300克，鸡蛋一个，黑芝麻少许、色拉油少许。

调料：盐、糖、生抽、孜然粉、花椒粉、香油。

烤包子的做法

一、调馅

1、羊肉切小块，用花椒粉、孜然粉腌渍30分钟。

2、改刀切5mm的小丁，加入盐、糖、生抽、孜然粉、香油，顺一个方向搅至粘稠。

3、洋葱切碎丁。

4、加入羊肉馅搅拌均匀。

二、和面

1、面粉加冷水和成软面团，醒20分钟。

2、分成小剂。（每个有两个饺子剂大小）

3、擀薄皮，放上肉馅，皮边抹上蛋液。

4、折叠，粘成长方形的包子。

5、表面刷蛋液，蘸上黑芝麻。

三、烘烤

1、烤盘铺上锡纸，倒上色拉油。

2、包子底蘸上油，摆放在烤盘上。

3、烤箱预热后，放入烤盘烤5分钟。

4、表皮鼓起，微微发黄时翻面。

5、烤8分钟后，再翻至正面烤2分钟即可。

小贴心

因为是死面，皮尽量擀薄。

肉切小丁有咬劲，三分肥的更香，没有肥肉的话多放些香油。

烤箱预热，烤箱内热后再放入烤盘，温度高有利于保持包子水分。

每家烤箱功率不同，烤制时间也会不同，请注意观察。

死面的包子皮放凉就硬了，最好现做现吃。

健康饮食网小提示

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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效