豆腐烧油菜的做法

菜系及功能:抗衰老食谱

豆腐烧油菜原料:豆腐300克，油菜200克，精盐、味精、姜末、水淀粉、素油、豆芽汤各适量。

豆腐烧油菜的做法:

将豆腐切成块，放入油锅中煎成金黄色，出锅沥油；将油菜洗净，切成段。锅中留少量底油，烧热后放入姜末煸炒，如人豆芽汤烧沸，推入豆腐块、精盐、油菜段煨烧，放人味精，用水淀粉勾芡后，淋入麻油，出锅装盆即成。

功效:益气和中。

保健应用:日常佐餐食用。可用作健美肌肤的辅助食疗。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会