虾皮蒸蛋的做法

春天不但是各种植物疯长的季节，小朋友们也会在春天拔节长高哦~

所以妈妈们千万不要错过了给小朋友补钙长高的最佳时机。

这道虾皮蒸蛋，含有丰富的蛋白质跟钙质，而且味道鲜美，相信每个小朋友都会爱上的。

虾皮蒸蛋

材料：鸭蛋两个，熟虾皮适量，金华火腿一小块，小葱一根，调和油适量，生抽适量

虾皮蒸蛋的做法

1、这可不是苏丹红喂出来的鸭蛋哈~是人家放养在永安溪里的鸭子生的，鸭子平时吃的都是水草，鱼虾什么的，所以味道特别鲜美，蛋黄也很黄。是我特意从仙居带回来的。

2、把火腿切成细丝，泡去咸味以后放在碗里跟鸭蛋一起充分打散

3、鸭蛋打散以后再放入两倍左右的温水，少许盐一起打匀然后放入烧开的蒸锅，大火8到10分钟左右

4、熟虾皮一小包，小葱一根洗净切葱花

5、蛋蒸好以后放入虾皮再盖起来焖一分钟，让虾皮变软，这样更适合小朋友吃

6、出锅以后洒上葱花，淋少许生抽拌匀即可食用

健康饮食网小提示

虾皮和海带能一起吃:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用

海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更