咖喱肉丸盖饭的做法

冰箱有要罢工的迹象，这可是一件非常麻烦的事情呢，里面储藏的东西，要趁没有彻底罢工之前赶快处理掉，免得到时扔掉又让人心疼半天。

儿子有日子没在家了，今天第一天在家吃午饭，还是拣他喜欢的咖喱盖饭做，只是把肉换做了丸子，算是改换一下口味吧。

咖喱肉丸盖饭

主料：大米 肉丸

配料：胡萝卜 红椒 土豆

调料：咖喱料理块

1.土豆、辣椒和胡萝卜。

2.咖喱调料

3.各类肉丸（主要是清理冰箱存货，各色都有）

咖喱肉丸盖饭的做法

1.将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。

2.将胡萝卜下锅翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡萝卜变软。

3.加入肉丸和红椒丁。

4.加入适量的水煮一会。

5.按用量取咖喱块，我用了三块。

6.将咖喱块放入锅中，搅拌均匀。

7.咖喱块搅拌均匀后，锅铲要一直的搅动，免得糊锅。

8.米饭用电饭煲蒸熟后，取模具，制作需要的模型，然后将煮好的咖喱肉丸浇上即可。

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。