香烤香菇根的做法

前几天去超市闲逛，看到香菇很新鲜、价格也便宜，就打算买一些。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有"真菌皇后”之誉。但是很多人吃香菇的时候，总是把香菇根扔掉，其实，这香菇根稍微一加工，就可以变成鲜香味美的小零食，你不妨也试试吧？

香烤香菇根

原料：香菇根

调料：盐、孜然粉、辣椒粉、食用油

烘焙：120度烤15分钟左右

香烤香菇根的做法

1、用剪子把香菇根剪下来，把香菇伞盖和香菇根分别放置。

2、把香菇根最下面的硬蒂剪掉。

3、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，然后用手挤干水分；再把香菇根放在厨房纸上，用厨房纸吸取香菇根多余的水分。

4、取一根香菇根，用刀拍松，然后顺着纹路撕开成小条，并把所有的香菇根都处理好。

5、撒盐，拌匀，再撒辣椒粉和孜然粉，用手拌匀，最后倒入一点食用油，拌匀。

6、把放好调料的香菇跟放入铺了油纸的烤盘内，摊开放入预热120度的的烤箱烤15分钟左右。（喜欢软点的烤的时间短点，喜欢筋道的烤的时间长点）。

美食小提示

1、香菇跟在清洗后尽量的把水分挤得或吸得干一些。

2、各种调料可以根据自己的口味酌情添加，但是一定要注意了，油要最后放哈。

3、如果家里没有烤箱的话，用微波炉高火打三分钟也可以的。

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