红豆花生粽的做法

忘不了大学食堂的红豆粽子，软糯粘牙，热气腾腾，香气迷人，红豆的口感沙沙的甜甜的。

之前在家包过粽子，总是长成丑八怪，手残到自己嫌弃死了。

我这个外貌协会是不忍直视：我家这边基本木有包粽子的习惯呀！

吃的是油饼卷粽：炸的超柔软的薄荷油饼（我家还做玫瑰味的）卷上红枣糯米的粽糕～

新手学包粽子【红豆花生粽】

材料（中等大小16个）：竹叶32张；糯米360克；红豆100克；花生50克；红枣（中等大小）16个；水足量；麻绳一团。

准备工作：

糯米、花生和红豆洗一遍，加足量清水浸泡一晚，红枣洗干净浸泡一小时。

竹叶浸泡在水中，轻轻搓洗干净，浸泡一晚，沥干水分备用。

红豆花生粽的做法

1、取2张粽叶，正面向上，如图折一下粽叶，防漏。

2、在根部三分之一处折起，粽叶根部在内，形成漏斗状。

3、右手握住漏斗，放入少许泡好的糯米花生红豆，用左手手指压几下，放一粒枣。

4、再放糯米红豆花生，表面与粽叶边缘相距约一厘米（我是新手所以没有放平，感觉这样包容易上手），用左手手指压紧糯米。（右撇子的我）

5、左手拿起竹叶尾部向前盖住内馅，继续左手将竹叶左边向下折。

6、右手四指固定粽子左边，左手继续把竹叶右边向下折，右手拇指固定。

7、多出的竹叶尾巴向左（逆时针方向）折，裹住粽子。

8、拿绳子绑好粽子，注意时刻小心捏紧粽子（我绑的太丑==）。

9、锅里放水没过粽子，我用的电饭锅煮粥功能，煮了2.5小时，焖半小时，即可。冷热都很好吃。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配