板栗烧翅根的做法
今年的板栗季节又到了,必须的用它做些食物才好呐,今年用它做了板栗馅的月饼和今天这道板栗烧翅根,味道都还不错。。
板栗烧翅根这次用的是红烧的做法,板栗的软糯香甜,和鸡肉还是蛮搭的,在最后的时候还故意把汤汁留的多了些,这样一来吃米饭的时候更有食欲那。
9月,板栗的季节,喜欢吃板栗的千万不要错过0(∩_∩)0哈!
板栗烧翅根
食材:板栗15个,翅根8个,大葱1小段,香葱2根,姜1小块,八角1个,花椒十几粒,桂皮1个,香叶一个,干辣椒4个
细砂糖或冰糖5g,老抽1勺,生抽1勺,料酒2勺,盐少许
板栗烧翅根的做法
1:备好食材。
2:备好配料。
3:板栗加水烧开盖上盖子焖10分钟。
4:再用菜刀去掉板栗壳。
5:锅中水烧开倒入翅根。
6:焯熟,捞出。
7:另起锅倒入配料炒香。
8:倒入翅根。
9:翻炒并加入料酒,翅根翻炒至颜色金黄色。
10:加入老抽生抽,细砂糖或冰糖翻炒。
11:再加入莫过于板栗的水。
12:大火烧开,转小火焖10分钟左右,最后加入少许盐即可。
健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。