栗子玉米扇骨汤的做法

冷了，回家可以喝上一碗热呼呼的汤水会是一件很幸福的事情。买了栗子来煲汤，现在买东西太方便了，居然有剥了壳的栗子卖，价格虽然比有壳的贵点，但胜在方便呀。回家这边烧点热水把栗子放进去泡上10分钟，那边把猪骨飞水，泡过热水澡的栗子就可以轻松地剥掉褐色的外衣了。

栗子有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为"肾之果”。

但是，栗子含淀粉较多，栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中