20151008食全食美视频:烤肉的做法
日常生活中我们经常吃烤肉,烤肉的做法非常的多,韩国烤肉也是相当的不错的,而且烤肉还含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的烤肉呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
烤肉的做法
材料
五花肉、生菜
配料
绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
做法
1、首先将新鲜的五花肉清洗干净,备用。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、等到茶冷却之后,就可以倒入五花肉了,将其腌制3个小时左右。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、可以自己搭配一些小菜食用,效果更好。
韩国烤肉
材料
猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精
做法
1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。
3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,好是一个晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的时候好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。
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