蚝油豆腐的做法
以前我很少买豆腐，因为家里爱吃它的人不是很多，但后来做饭做的多了，感觉去市场总是那几样菜，就觉得不知道买啥好了，看到有什么就都买点儿回家，做豆腐汤大家吃腻了咱就换做炒的，这样也许大家还更爱吃些，这次做的这个蚝油豆腐，最后被大家吃光光了哈，还说今天你炒的这个豆腐味道不错，呵呵，估计是好久没有换花样做的原因，这次加了点儿料味道就是不一样哈
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
用蚝油做的豆腐味道格外鲜
性朋友应该多吃豆制品－蚝油豆腐
材料：豆腐、蚝油、姜蒜末、淀粉、香葱
蚝油豆腐的做法
1、豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄
2、煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中，加入少许盐和清水调和一下
3、煎好的豆腐不用起锅，加入姜蒜末炒香
4、倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟
5、等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉
6、起锅前加入葱花即可
美食小提示
1、蚝油中有盐份，这道菜盐少放
2、喜欢浓稠点儿的可以多勾些芡
用它来下饭挺不错的
这大块豆腐吃起来有木有点儿像吃肉的感觉，呵呵
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会