南果梨山楂饮的做法

菜系及功效：慢性气管炎食谱 慢性萎缩性胃炎食谱

南果梨山楂饮

原料：南果梨300克，大山楂50克，白糖30克。

南果梨山楂饮的做法

将南果梨洗净，切块，大山楂洗净入锅，加水300毫升，水沸后即把山楂捞起，去掉煮山楂汤，洗净锅再加水400毫升，将南果梨、山楂一起入锅，煎煮15分钟取汁，加入白糖调匀即成。

用法：饮汁，早、晚各一次。

主治：慢性气管炎、慢性萎缩性胃炎、老年人口干症。

梨营养分析

营养成分：每100克梨中含有水分82.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纤维5.1克，维生素A0.01毫克，维生素B。0。02毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，尼克酸0.2毫克。

药用功效：生津润燥，清热化痰，解酒。主治肺热咳嗽、咯血、吐血、噎膈、反胃、便秘、肺热咳嗽、急性支气管炎、慢性支气管炎、肺结核、糖尿病、高血压、传染性肝炎、高血压病、饮酒过多等。

食用方法：鲜梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、香甜宜人、风味浓郁，为生食之佳品，是夏秋之清凉果晶。也可加工制成罐头、梨汁、梨干、梨酒、梨

饮食禁忌：梨性冷利，多食会损伤脾胃，故凡脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者慎食，肺寒者忌食。产妇更应慎食。

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