橙香辣烤鸡翅的做法

烤鸡翅其实是我偷懒的时候才会做的菜。

因为它实在是太简单，而且腌料不管放什么基本上都会好吃。

我觉得唯一要注意的是腌鸡的时候不应该在鸡翅上面划口子，可能有朋友会觉得划两条口会更加入味，可是实际上那样做烤出来的鸡翅会比较干，只有保持鸡翅皮肤的完整，烤出来的鸡翅才会鲜嫩多汁。

当然哈，依然是那句话，以自家习惯为主

小猫家里烤鸡翅从来也不看什么recipe，腌鸡翅的时候都是凭心情放调料，因此也从来没有刻意记录过。

今天做的这个鸡翅，放了很多辣椒粉，还有一些新鲜橙皮，烤出来不但颜色漂亮，味道也很清新，大家有空可以试试看哦！

橙香辣烤鸡翅

材料：鸡翅

调料：辣椒粉（多一些），姜粉，蒜粉，红糖（或者白糖），海盐（或者普通盐），新鲜橙皮（用擦丝器擦成细小的丝），一点点生抽（不要放多了，影响颜色）

橙香辣烤鸡翅的做法

1，提前一天，把鸡翅洗净擦干水分，用所有调料拌均，放冰箱冷藏腌制一夜；

2，第二天把鸡翅取出回温；

3，烤箱预热195摄氏度；

4，烤盘铺上烤纸，码入鸡翅，上下火烤25分钟后，取出，翻面，转185摄氏度烤5分钟左右（注意烤鸡翅的时间根据实际情况调整，鸡翅大小不同分量不同烤箱不同会有差别，鸡翅尖会变黑，如果想要更漂亮可以提前用锡纸把鸡翅尖包裹住防止变黑）；

这次的过程图都基本上不用拍了，因为实在是没什么好拍的，太简单啦