酸奶奶酪排包的做法

今天做了款排包，又用上了酸奶，加了些奶酪，口感很赞，出膜尤其容易，方子借之苏苏，非常感谢，在此也与大家一起分享。

酸奶奶酪排包

材料：

面包：高粉300克、鸡蛋50克、酸奶100克、奶酪50克、糖55克、水30克、盐2克、酵母3克、黄油（液体油）30克

装饰奶油：黄油15克、糖12克、蛋液12克、中粉20克、白芝麻少许

酸奶奶酪排包的做法

1、面包所有材料后油法揉至扩展；（液体油可以一起加入）

2、放温暖湿润处（28度）发酵至两倍大；

3、排气、分剂、盖上保鲜膜静置20分钟；

4、整成长条形排入模具，放温暖湿润处（36-38度）进行发酵；

5、制作面包装饰奶油：黄油加糖打至羽毛状；

6、加入蛋液打至顺滑；

7、倒入过刷后的中粉搅拌均匀，备用；

8、面包发酵至两倍大，刷上蛋液，两边挤上装饰奶油，中间撒上白芝麻；

9、烤箱175预热，25分钟；

10、出炉至温可食。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效