小米面蜂糕的做法

小米面蜂糕原料：小米面500克，黄豆面120克,食碱1克。

小米面蜂糕的做法

(1)将小米面、黄豆面放入盆内，倒入温水，加入食碱，和成较软的面团，加上盖，稍饧一会儿。

(2)将屉布浸湿后铺在屉上，把饧好的面团倒在屉上用手抹平，用旺火沸水蒸25分钟左右，即熟。

(3)将蒸熟的蜂糕扣在案板上，稍晾一会儿，用刀切成长形小块，即可食用。

特点：此糕蜂窝大，暄软适口。

健康饮食网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻