黑豆焖鸡块的做法

这道菜,黑豆软糯,鸡块浓香,非常下饭哦,而且做法也很简单。

黑豆焖鸡块

原料:黑豆 鸡腿 姜片 料酒 油

黑豆焖鸡块的做法

黑豆焖鸡块的做法

1·黑豆提前一个晚上浸泡

2·把整个鸡腿加姜片,料酒焯水

黑豆焖鸡块的做法

3·焯过水的鸡腿用自来水冲洗,并用冷水浸泡一下,这样可以让鸡肉更紧实

4、鸡腿斩成块,炒锅里放油,姜片爆香,然后下鸡块翻炒,再放料酒,老抽翻炒上色后加黑豆,加水没过鸡块。

黑豆焖鸡块的做法

5·炒锅里的鸡块烧开之后倒进高压锅,上汽之后转小火焖半个小时就可以开锅,放盐调味出锅了。

黑豆焖鸡块的做法

健康饮食网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。