纯天然三色冰淇淋的做法

自制冰淇淋，采用纯天然植物色素，宝宝吃的开心，妈妈也更安心。三款冰淇淋，原味呈天然蛋黄色，浪漫的粉色是用火龙果的内皮制作，火龙果皮含有丰富的花青素，而且生食效果最好，加入冰淇淋中真是两全其美。浅咖色用的是朱古力粉，自己DIY可以用任何自己喜欢的水果，一起来看看吧。

纯天然三色冰淇淋

配方：淡奶油600ML，鲜牛奶450ML，蛋黄3个，细砂糖60克。方子量特别大，可以做3桶，请酌情减量。另火龙果皮泥70克（果皮60克，淡奶油10克混合打成泥），朱古力粉15克。

纯天然三色冰淇淋的做法

1、蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

2、牛奶加热至沸腾离火。

3、牛奶慢慢加入蛋黄中，边加边快速搅拌。

4、搅拌均匀的牛奶蛋黄糊放回火上继续加热约1分钟，微火，快速搅拌，防止沸腾。

5、离火隔凉水降温。

6、火果龙对半切开，挖去果肉。

7、切下内皮备用。

8、果皮加淡奶油用料理机打成果泥。

9、淡奶油从冰箱取出倒大盆中。

10、用电动打蛋器打至有纹路。

11、倒入晾凉的牛奶蛋黄糊稍搅拌。

12、倒入冷冻过的冰淇淋小桶中，原味的可跳过下面两步，直接选择菜单15imix，30分钟左右。

13、粉红色的可加入火龙果皮泥约70克。

14、巧克力口味的倒入朱古力粉约15克，搅拌完成后可根据个人喜爱加入巧克力碎再搅拌约10分钟。

15、选择菜单15imix键，30分钟左右。

特别提示

1、刚刚做好的冰淇淋比较软，如果喜欢吃硬一些的，入冰箱冷冻1小时即可。

2、注意，不要太贪心哦，一次最好只做一种，因为冷冻的小桶支撑不了那么长的时间。