咸鱼烧肉的做法

咸鱼烧肉

食材:猪肋条肉500克，咸鱼适量，酱油、黄酒、糖、醋、葱节、姜片各适量。

咸鱼烧肉的做法

(1)将猪肉洗净切成小块；咸鱼泡软洗净切成块。

(2)烧热油锅，放入猪肉略炒片刻，下酱油、黄酒、糖、醋、葱节和姜片略煮，再将预先泡软的咸鱼放入锅内一同翻炒．加入少量水焖至入味即可。

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