猪爪卷的做法

猪爪卷

原料

面粉250克、牛奶140克左右、酵母2.5克

份量

11个左右

猪爪卷的做法

1、所有材料混合均匀，发酵至二倍大

2、再揉光滑后分成11个小剂子，取其中一个擀成圆饼形，

3、然后抹上植物油，

4、对折，

5、再抹上植物油，再对折，

6、再用刀切开，但不切断，如图，

7、将二边捏在一起，就是猪爪了。

8、做好的猪爪，放入有硅油纸的蒸笼中，醒至大一圈，再蒸18分钟左右即可。