蔓越莓麦芬的做法

真的是有好久没有做过麦芬了，记得刚开始学烘焙的时候，第一个成功蛋糕就是麦芬了，当时那个美啊可打那之后好像就没怎么做过麦芬了，也不知道是什么原因。

昨天在一个博客里看到了麦芬，就想我好像好久没有做过了，突然就很想试试

今天这个麦芬是黄油版的，之前还真没做过黄油版的呢，都是用色拉油的，不过

今天这个麦芬是非常的好吃啊，我们家的小少爷一会就吃了6个啊，最主要的是我们家的小少爷根本不吃蔓越莓干、葡萄干啊这些的，他说酸，可今天这个居然边吃边说好吃，我都没想到他会吃的，可想而知这个味道是真的不错啊。

蔓越莓麦芬

材料；黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉100克、泡打粉1/2小匙、牛奶60m1、盐一小撮、蔓越莓干适量、提前用白兰地泡过

蔓越莓麦芬的做法

1、室温软化的黄油打撒，加入细砂糖打至颜色变白膨松的羽毛状

2、分次加入蛋液，每次都要完全吸收再加下一次，拌至均匀

3、倒入一半的牛奶，加入一半的粉（低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛）翻拌几下即可

4、再加入剩下的牛奶河粉，翻拌至粗糙即可，加入蔓越莓干稍拌几下，看不到干粉就好

5、装入挤花袋，挤到麦芬纸托里，8分满，上面撒几粒蔓越莓干装饰

6、170度中层15分钟左右表面稍微泛黄用手压中间有弹力即可