桂花糯米藕怎么做

糯米藕好吃米确实不好灌，玉食告诉您秘方，准备杯子、竹签、漏斗等几个小工具，3分钟搞定！

桂花糯米藕

材料：藕2节，糯米400克，白（冰）糖50克，红糖60克，灶1杯，糖桂花酱适量。

桂花糯米藕的做法

1、准备好所有原料

2、工具：小口漏斗1个，勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签6只、杯子1个，这些工具可以大大加快灌米的效率。

3、糯米提前3小时浸泡。

4、浸泡好的糯米沥净水分。

5、藕洗净刮去薄皮，在一端最粗处断面切开。

6、把藕放在一个高深的杯子里（我找了一个买饮料时送的塑料杯，藕放进去最合适）。

7、漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下，米很轻松就灌进去了。

8、灌完一个藕孔在换另一个孔，就连中间的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。

9、灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下，盖上切下的另一小段藕，用牙签固定好。

10、锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖

11、大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。

12、做好的糯米藕。

13、凉透后切片。

14、摆入盘中，浇上适量桂花酱

15、糯香成品糯米藕，下酒佐餐佳肴，老少皆宜。

健康饮食网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿