豆沙菠萝包的做法

豆沙菠萝包

主料；菠萝包预拌粉1盒，黄油40克，

辅料；豆沙馅，适量水120m1

豆沙菠萝包的做饭

1将预拌粉面团粉包，加入搅拌桶内，加入酵母和水，锁定搅拌勾。

2接通电源，设置1档。

搅拌5分钟，出筋。

4加入20克黄油，继续搅拌。

510分钟出膜。



6将面团揉圆，放入搅拌桶，盖上湿毛巾，进行发酵。

7发酵至2倍大。

8将面团平均分成6份，揉圆饧至15分钟。

9将预拌粉内发酥皮粉加入20克黄油和8克蛋液搅拌成团。也分成6份。

10取一份面团，一份酥皮面团，一份豆沙馅。

11将面团按扁，上面放上豆沙馅。

12用面皮将豆沙馅包上，接口捏紧，封口朝下。

13将酥皮面团按扁，附在豆沙包上面，

14轻轻按实，用小刀背按上纹路。

15全部做完，放入烤盘，进行2次发酵

16发酵结束，刷上蛋液。

17入烤箱，180度15分钟左右。叨唠；烘烤时间和温度，按自己烤箱的温度来调整。我用的是菠萝包预拌粉，里面各种材料都包括了，只需加水和黄油。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。