酸甜柠檬地瓜的做法
酸甜柠檬地瓜
材料:红薯2个、青柠檬一个(要2大匙柠檬汁,再切一些柠檬皮末)、白砂糖1/4杯、冰糖2大匙。
酸甜柠檬地瓜的做法
1.红薯洗净后去皮,切成滚刀块;青柠檬对切,挤出2大匙的柠檬汁,再切一些绿色的柠檬皮下来,将柠檬皮切丝,再切末。
2.锅中倒一点油,再倒入白砂糖,小火慢慢炒,直到糖溶化,变成焦糖色。
3.这时倒入清水,清水的量能没过地瓜就好~
4.接着倒入地瓜块和冰糖,小火慢慢煮它,收干汤汁,再倒入2大匙柠檬汁,拌匀后盛出装盘,再撒上一些柠檬皮末,趁热食用。
健康饮食网小提示
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