葱油蚬子的做法

用5分钟做出保留原汁原味的海味-葱油蚬子

材料:蚬子600克、李锦记蒸鱼豉油适量、香葱适量

葱油蚬子的做法

葱油蚬子的做法

1、买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用

2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒

葱油蚬子的做法

葱油蚬子的做法

3、将蚬子倒入,这时候可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就要马上取出,(不要等所有蚬子全开了啊,那样有些蚬子就肉壳分离了)

4、浇上适量的蒸鱼豉油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可

葱油蚬子的做法

舞语

1、蚬子很容易熟的,所以焯烫时间不宜太久,开口即可

2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味

葱油蚬子的做法

3、做好的葱油蚬子搅拌静置片刻再食用,会更入味的