咖啡酸奶的做法

咖啡酸奶（3杯制作时间25分钟发酵时间8小时）

材料：

白砂糖30g

低脂牛奶250g

咖啡豆（粉）35g

威士忌酒35g

奶粉25g

炼乳25g

原味酸奶30g

事前准备：咖啡豆磨碎备用

咖啡酸奶的做法

1、制作糖浆：威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火，搅拌熬煮至黏稠糖浆，停火冷却待用。

2、取100g牛奶倒入锅中加热，磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。

3、锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。

4、拌匀的酱料加入冷却的糖浆（更具自己的口味适量的加入）

5、分次倒入杯中，放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时

6、用巧克力酱在酸奶表面写上字母，筛上可可粉即可。

美食小提示

如果家中没有磨豆机，可用速溶咖啡粉替代。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。