四叶草抹茶慕斯蛋糕的做法

又是一个春暖花开的季节.

海天公园的桃花才刚刚谢去,杜鹃花又开了,好一大片,五彩缤纷,坐公车路过的乘客无不称赞.

珠海的马路边种植了许多芒果树,正值花季,淡黄色的小花虽然有点不起眼,偶尔飘来的一阵香味,倒也证明了它们的在在.

紫荆路的紫荆花开得正艳,绿叶配红花,特别漂亮!

烈士陵园的木棉像往年一样红似火...

这样一个万紫千红的景象,都在证明着春天来了!

为了消耗抹茶粉,做了这个四叶草慕斯,很简单的心形,稍一组合,便成了四叶草造型,很特别吧!

原计划在慕斯里加上蜜红豆丰富口感,没想到制作过程时给忘记了,原谅俺这个孕妇吧!

四叶草抹茶慕斯蛋糕

戚风蛋糕

材料和做法见：这里

抹茶慕斯

材料：牛奶200克，抹茶粉12克，糖粉40克，吉利丁片2片，动物性淡奶油180克,蜜红豆适量

抹茶慕斯的做法

1，抹茶粉加糖粉混合均匀。

2，牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀。

3，加入提前用冰水泡软的吉利丁片，冷却。

4，加入6分发淡奶油拌匀。

四叶草抹茶慕斯蛋糕组合

心形模具切割出蛋糕片放在模具底部，洒蜜红豆,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉。