核桃吐司的做法

某人很喜欢吃这样子的吐司，切片后煎点培根，鸡蛋，用锅的余温再煎一下吐司片，夹点蔬菜或一杯咖啡，一杯牛奶，一杯豆浆。真的是让人振奋的早晨.....

核桃吐司核桃吐司材料：

1：中种面团：高粉220g，酵母4g,牛奶130g

2：主面团：高粉60g，核桃适量，燕麦适量，砂糖20g,奶粉20g，适量的清水

3：无盐黄油20g

核桃吐司的做法

1：先将材料1和成面团，基础发酵1个小时

2：发酵好的面团里和材料2全部混合，和成面团，揉到扩展，加入黄油，揉到出膜状，二次发酵1个小时

3：发酵好的面团分成3个等分，盖上湿布饧10分总

4：把小面团分别擀成椭圆形，再卷起成圆柱形，放入吐司模。再把吐司模放入烤箱，50度，最后发酵40分钟，面团9分满即可

5：刷上蛋液，烤箱180度40分钟

健康饮食网小提示

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