糖霜饼干的做法

糖霜饼干

材料：无盐黄油75g、幼砂糖60g、全蛋液20g、低粉130g、泡打粉1/3小勺、香草精一小勺

糖霜饼干的做法

1、黄油切成丁，室温软化；

2、用打蛋器搅打均匀；

3、加入幼砂糖；

4、搅打至体积变大，颜色发白；

5、分次加入鸡蛋，每次搅打至完全融合后再加入鸡蛋液；

6、加入香草精搅至均匀；

7、低粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油中；

8、拌至絮状，随即用揉成团；

9、将面团揉匀，用保鲜膜包好，冷藏半小时；

10、案板上撒薄粉，拿出冷藏好面团，用擀面杖擀开擀成3~5mm左右的面片。

11、用模子刻出形状，移至烤盘；

12、多余的面皮，继续揉成团，冷藏一会儿后，再次擀成面皮；

13、根据图片大小切出相应的饼底，以及用作支架的饼底；

14、放入烤盘，入180度预热的烤箱，上下火12~15分钟，至上色，取出后放凉备用；