猪肉扒芦笋的做法

猪肉扒芦笋

原料：芦笋150克、猪肉50克、火腿末10克、精盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉、水淀粉、食用油、香油、味精适量。

猪肉扒芦的做法

芦笋切成长段，放入汤碗内，上笼蒸熟取出，排放在另一盘中。猪肉切片放入碗内，加入葱、姜料酒、胡椒粉，上笼蒸熟取出，拣出葱、姜，将猪肉撒在芦笋上。在热锅中放食用油、盐、味精及胡椒粉，煮沸后用水淀粉勾芡，加入香油拌匀，淋在芦笋盘中即成。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤