虾仁滑蛋拌饭的做法

大年前夕能得到咱新浪美食派送的靓禾香米真是一件幸事，精装礼盒款，还配有量米杯，真心喜欢，送礼也是非常不错的，丰盛的年夜饭盛一碗散发着淡淡香气的米饭，想想都能令人垂涎。

感谢新浪美食，感谢靓禾香米的新春餐桌礼物。

饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜；煮稀饭米汤都是甜的。这是对靓禾香米的最好诠释。

五常位于黑龙江南部，这里的黑土地人们用"一两黑土二两油”来形容它的肥沃雨珍贵。

这里种出来的稻米有最漫长的生长期和天然雪山融水灌溉，煮好的米饭香糯弹牙，入口回甘。

舌尖上的中国评价这里的米是"中国最好的稻米”。

用靓禾香米煮好的米饭香气袭人，入口细嚼慢咽，美味沁人心脾，随你的喜好，配上各式自己喜欢的菜码，更是锦上添花。我炒了滑蛋虾仁，来给这碗米饭增色，美味至极。

虾仁滑蛋拌饭

原料：

靓禾香米1杯（自带的量杯）、清水1杯、虾仁约100克、鸡蛋2个、香菇3-4朵

腌料：

盐1/3小勺、料酒1/2小勺、少许蛋清

调料：蚝油1小勺、反番茄沙司1大勺、葱末适量、盐适量

虾仁滑蛋拌饭的做法

1.大米倒入电饭煲中，淘洗干净。

2.倒入清水。

3.盖上盖子，按煮饭键将米饭煮熟。

4.香菇洗净切成丁，鸡蛋打散、虾仁加入腌料拌匀腌10分钟。

5.炒锅烧热，倒油，油热后放入虾仁滑至变色，盛出备用。

6.锅中留底油，油热后放入葱末爆香，再放入香菇丁炒至变软，加蚝油和少许盐调味。

7.倒入虾仁炒匀，再倒番茄沙司炒匀（如果觉得干可以加少许清水或者高汤炒匀）。

8.将蛋液均匀的浇进锅中。

9.快速炒匀，待蛋液稍微凝固即可关火。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果