三色糖醋萝卜的做法

有事外出两天回到家就趴窝了！天气变化无常温度忽高忽低结果穿多了，脱了穿穿了脱的终于感冒了！我在秋天最容易感冒，看来要好好的增强免疫力了！

秋季的萝卜是一年当中口感最好的时候。萝卜的营养价值不必多说地球人都知道了！可以补气，抗癌，增强免疫力！萝卜也是大众化的蔬菜，现在开始就多吃一些萝卜吧！营养学家说过秋季是可以滋补肝脏的，秋季多吃一些酸性的食物有利于肝脏的调养！我把各种萝卜腌制成酸酸甜甜的糖醋口味，既可以解油腻又可以滋补肝脏无疑是个很不错的做法！

选用了青萝卜，白萝卜和胡萝卜搭配起来，颜色十分的可爱！酸甜的味道清脆的口感，突然想起小品中的一句台词"萝卜开会”了，在这个金秋时节萝卜开会十分的有必要！它们带给你视觉的享受，口味的享受以及身体上的滋补！没有它们这个秋天就会觉得少点什么.......

金秋萝卜开会啦---三色糖醋萝卜

原料：青萝卜200克，白萝卜200克，胡萝卜适量

佐料：冰糖200克，白醋150克，清水200克，盐适量，炒熟的黑芝麻白芝麻少许

三色糖醋萝卜的做法

1三色萝卜清洗干净，去掉外皮备用

2胡萝卜用小花模切出花朵状，厚度约1厘米

3青萝卜也用模具切出叶子形状，厚度约1厘米

4包萝卜去皮切1厘米厚大片，从中间对半切开

5将三色萝卜放入大碗中，加适量盐腌制2小时以上

6腌制好的萝卜会有好多水分流出，倒掉水分再用清水冲洗干净并沥干

7清水中加200克冰糖

8大火烧开转小火煮30分钟后关火放凉备用

9放凉的糖水倒入150克白醋（可以自行掌握）搅拌均匀

10倒入沥干水分的萝卜拌匀

11把萝卜装入密封的容器中腌制2天即可

12腌制好的萝卜装入盘中撒少许黑芝麻白芝麻点缀一下

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效