薯格的做法

薯格——告别必胜客

收拾厨柜抽屉的时候忽然发现了这个可以制作薯格的花刀片，这个平时常常会用到的多功能切菜器是我做美食的好帮手，一共有4个刀片，其它几个擦丝擦片的几乎天天用，唯独忽略了这个波浪形的刀片，被遗弃在抽屉角落默默无闻，直至今日它像是被挖掘出来的金子终于发出了耀眼的光芒。 久违了必胜客的薯格，有了这个厉器可以天天在家享受必胜客的感觉和滋味。功夫不负有心人，鼓捣了一下午，经过反复几次的调整，终于找到了最佳感觉。原本是按照薯条的步骤来做的，事实证明那样做出来薯格软塌塌的，炸出焦脆薯格的制胜法宝在于两点~~~~（卖个关子） 有图有真相，跟我一步步来炸出可以PK必胜客的薯格吧

薯格做法

1、准备2个大土豆洗净

2、这个工具是关键，有了它才能切出漂亮的薯格菱形状

3、来个特写看看

4、竖着擦一下

5、再旋转90度横着擦一下

6、漂亮的薯格棱状花纹出来了

7、盆里水烧开加入适量盐，放入薯格几秒钟就捞出，（千万不要煮时间长了）

8、捞出擦干控干水分

9、面粉淀粉各半，薯格两面均匀的粘上干粉备用（此步骤是关键1）

10、锅中放油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出，放凉后2次入锅炸至金黄，放在通风处，这样炸出的薯格金黄焦脆（此步骤关键2）

11、撒上黑胡椒调味粉，配上一碟番茄酱，好了可以享用美味了

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻