小猫冻芝士的做法

小女生嘛，一般会喜欢小猫咪啊，小花朵啊。所以做出一款小猫的芝士蛋糕，女儿一定喜欢拉。

小猫冻芝士

原料

奶油奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖6+10克，吉利丁片4克，果珍4克，奶茶20克

份量

四个

小猫冻芝士的做法

1、奶油奶酪取出，放入小碗中，并加入细砂糖6克，隔温水融化。

2、再倒入奶茶20克，

3、搅拌均匀。

4、吉利丁片泡冷水变软，

5、倒入奶油奶酪糊中，

6、淡奶油倒入小碗中，加入细砂糖10克，

7、用电动打蛋器打至有纹路，

8、然后倒入稍放凉的奶油奶酪糊，

9、搅拌均匀，

10、取少许，加入果珍搅拌成黄色奶酪糊，

11、装入裱花袋中，

12、裱花袋剪个小口子，将模具中先挤出蝴蝶结图案，并放冰箱冷冻一分钟。

13、再倒入芝士糊，放冰箱冷冻至硬。

14、然后脱模取出。

15、可以用少许巧克力放入裱花袋中，隔温水融化，挤在冻芝士上做小猫的眼睛和鼻子。

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