分蛋奶油蛋糕的做法

非常有幸能得到长帝CRTF-32S烤箱的试用，在兴奋的期盼中迎来了我的烘焙家族新成员。感谢快递小哥，我的新成员完好无损，没到之前，我的一颗心是悬着的呢，呵呵。

打开包装纸箱，非常大气的一个新家伙，真是迫不及待呢。锃亮的噢，可以瞧见我的人影，哈哈~一一瞧下：内部空间高度挺大（一看就高兴）、容积30L、上下管分控、六根发热管、风机功能、发酵功能、旋转式烧烤功能，哈哈，有好多等着我去尝试的功能噢。

烤一盘曲奇吧，开启风机功能，风机声音很微小，几乎听不出，只有耳朵贴进烤箱，才能轻微听到均匀的呼呼声。出来的曲奇由于受热均匀，颜色都相当一致。我想这个功能，烤蛋糕卷、马卡龙也会非常好！有空烤只整鸡吧，运用旋转式烧烤和风机功能，可以使热气流不断的围绕着食物，使食物色泽均匀也可以保留肉汁，肯定相当赞的，想想都流口水了，计划中哈。。。。。。

趁赶上万圣节，再做几个分蛋奶油小蛋糕吧，有点小萌，颜色也赞的呢！

分蛋奶油蛋糕

材料：黄油60克糖粉30克蛋黄60克（约4个）蛋白60克细砂糖30克低粉60克

分蛋奶油蛋糕的做法

1、黄油软化加糖粉打至微白；（图1）

2、加入蛋黄搅拌均匀；（图2）

3、蛋白分次加糖打至长弯角；（图3）

4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀；（图4）

5、再加入三分之一过筛后的低粉；（图5）

6、再剩下的蛋白和低粉也分别交错加入，切拌均匀；（图6）

7、倒入乐葵模具内，烤箱160度预热，15分钟后出炉顺利脱模即可。（图7）