金钱草砂仁鱼的做法

金钱草砂仁鱼

适用人群：适用于湿热黄疸、热淋、石淋等患者。此品有很好的补充营养和防治脂肪的肝作用。脂肪肝患者可以长期食用。．用法宜忌：饮汤，吃鱼。阴亏津少、肾虚遗精遗尿者慎用。

材料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、醋、味精、胡椒粉各适量。

金钱草砂仁鱼的做法

1.先将鲤鱼洗净，除去鱼鳞、鳃及内脏。

2．把洗好的鲤鱼切片并同金钱草、砂仁和车前草共同放入锅内加适量水同煮。

3．先用武火煮沸，后用文火煎煮半小时左右，熬至鱼肉烂熟。

4．鱼熟后加适量盐、醋、味精、胡椒粉调味即可。

健康饮食网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿